HOT SAKE Labとは
熱燗とは日本酒の伝統的な飲み方であり、
お酒を温めて飲むというのは、世界的に珍しい飲み方です
熱燗は和食だけではなく
世界各国の料理にもよく合う飲み物です
相性の良さを感じていただく為に
料理は洋食を多数ご用意しています
特にステーキは、熱燗との相性が抜群です
旨味たっぷりの温かい日本酒は、お肉の旨味と相乗効果があります
更には口の中の脂分を洗い流しすっきりさせる効果もあります
ステーキ以外にもお酒に合う生ハムやチーズ等、
お食事メニューとしてパスタなどもご用意しています
熱燗とはただ温めるだけではありません
3種類のちろり(お酒を温める容器)をお酒に合わせて使い分け
高温低温の2種類の湯温を使い
湯煎でじっくりと温めていきます
熱燗に向くお酒は熟成酒です
飲み頃になるまで適切に管理しています
知っている様で知らない熱燗の楽しみ方を是非ご堪能してください
さらに
冷酒
シャンパンと同じ瓶内2次発酵で作られるスパークリングサケ
40年を超える古酒
多様な日本酒を常時100種類以上取り扱っています
今まで知らなかったお酒の発見や、料理との組み合わせを
楽しんでいただける
それが
「HOT SAKE Lab」
です
店舗情報
お知らせ
なし
営業時間
17:00 – 24:00
定休日 日
月曜が祝日の場合は休業
特別休業
なし
アクセス
東京都墨田区吾妻橋2-9-8
都営地下鉄浅草線 本所吾妻橋駅 A3番出口から徒歩2分
東京メトロ銀座線 浅草駅 5番出口から徒歩6分
東武伊勢崎線 スカイツリー駅 東口改札から徒歩7分
予約
注意事項
- テーブル席は4名まで座れます。5名以上の場合はご相談ください。
- 香水の香りがきつい方、泥酔されている方は入店をお断りしております。
- 翌日以降のご予約はTableCheckからお願いします。
- 1ヶ月先までのご予約ができます。
- 15分以上連絡なしで遅れる場合キャンセルとなる場合がございます。
- ご来店の際はご予約をお願いします。
ご来店中のお客様への接客を優先させていただいているため、
営業時間中は電話に出られないことがあります。
予めご了承ください。